“這位女士，我們大小姐供你吃喝，你卻公然拆她台，您沒事吧？”店長不知她是蘇淼淼的姐姐，隻當她是普通朋友或助理，語氣頗為傲慢。

　　“我今天不拆她台，明天就有人拆了你的店！”蘇染站起來，用筷子從那份湯裡撈起一塊臘火腿，“為什麼要用變質的火腿招待客人？你知不知道，這種已經輕度腐敗的火腿不僅口感極差，吃下去還有食物中毒的風險？做餐飲的，連食材的品控都不嚴格把關，請問，你這個店長難道是走後門進來的嗎？”

　　對峙間，又有客人進來用餐。服務生上前去迎接，卻又聽蘇染朗聲對客人說：“不好意思，這幾天店裡整頓，關業幾天。歡迎您在我們整頓結束後再來用餐！”

　　“蘇染，你怎麼能趕客人呢？”蘇淼淼有些氣憤的扯她的衣角。

　　她知道蘇染在經商方面是個小白，卻沒想到她竟小白到令人發指。

　　親自去趕客可還行？

　　看來，以後不用她親自動手，這貨就得把自己作死！

　　蘇染卻不理她，又走上前，從前台抽出一張店裡的名片，在上面揮毫簽上自己的名字，遞給被拒絕的客人：“為了表達我們的歉意，一周後，您攜朋友來店裡用餐，憑借這張名片，免單！”

　　客人一聽有霸王餐吃，當即心花怒放的接下：“帶多少朋友都免單，是真的嗎？”

　　店長聞言，汗都下來了。

　　蘇染微笑，去向蘇淼淼：“淼淼，你說呢？”

　　蘇淼淼雖不爽，卻不好表現的小氣，同時，她更想看蘇染如何作死，遂點頭：“當然。”

　　客人拿着名片，興沖沖的離去。

　　蘇染又去拿其它名片：“還不閉店嗎？不閉的話，我再多送幾張這樣的優惠券。”

　　店長急了，真要這樣送下去，非把本就不濟的營業額吃成負數不可。

　　“閉店！先閉店！”

　　門一關，後廚的主廚吳師傅氣沖沖的沖進了前廳：“怎麼回事？為什麼閉店？哪個門外漢信口雌黃說我們的火腿有問題？有病還是故意來砸場子的！”

　　蘇淼淼環抱雙臂，俨然一副看好戲的樣子。

　　吳師傅一看蘇淼淼也在，又谄媚的笑：“喲，大小姐也在呢。今天這是......”

　　蘇淼淼依舊端坐在那裡：“哦，我姐姐才從國外回來，賦閑多年，不了解情況。吳師傅，你跟她好好介紹一下我們蘇記的招牌火腿。”

　　吳師傅從來沒聽說蘇淼淼還有姐姐，以為她這樣叫隻是客氣，便從後廚拿了一條剛開封的火腿，獻寶又充滿優越感的說：“有人出國一趟，看國外的月亮都比國内的圓，這種人我見多了。但這位女士你要說我們的蘇記火腿有問題，打死我也得跟你杠到底！還我們的火腿變質了，你怕是連自然發酵這四個字都不認識？你看看我們這火腿的色澤......”

　　蘇染捏着眉心，頭痛的不想再聽下去，做了個禁語的手勢。

　　她站在那裡，冷瞥着吳師傅手上那條烏漆麻黑的火腿，手指戳上去，按了按。

　　“肉質松軟，沒彈性，說明火腿已有腐化的迹象。一條品質較好的火腿表面應該呈黃褐色或紅棕色，而這條表皮這麼黑，顯然是經過後期染色處理的。”

　　蘇染見藍焰又遞給她一支竹簽，她接過來，對準火腿肉最厚的地方深深的往裡一紮，再拔出，放到鼻子下面，輕輕的嗅。

　　“一股炒芝麻的香味，卻不是自然發酵的清香，說明肉質層已經開始輕度腐敗。”

　　見吳師傅手上還拿着刀，蘇染順手搶下，在那條火腿上輕輕切下一片肉。

　　“上好的火腿切開，縱面應該呈桃紅色，脂肪呈淡黃色。可看你們給客人食用的火腿，脂肪切面已經變成了黃褐色，而且還有淡淡的酸味。綜上，你還敢說，你用的是上乘的火腿嗎？”

　　扔下刀和竹簽，蘇染抽出紙巾，将手上殘留的那股惱人的味道擦幹淨。

　　本打算狠怼她幾句的吳師傅，拎着那條火腿，額頭開始冒汗。